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Carnes

Cachopo asturiano

Receta Cachopo asturiano de ternera Ingredientes (Para 2 personas) Filetes de ternera……………………………….4 Jamón serrano en lonchas………………100 g Queso para fundir……………………………..100 g Huevos………………………………………………2 Pan rallado…………………………………………50 g Cómo hacer un cachopo asturiano (Dificultad: Fácil) Tiempo total……….25 minutos Elaboración………..15 minutos Cocción……………..10 minutos Comenzamos trabajando los filetes con la piedra, para ablandarlos y aplanarlos. Los filetes de cadera son muy tiernos y resultan apropiados para hacer esta […]

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Embutidos

Chorizos a la sidra

Ingredientes (Para 4 personas) Chorizo fresco1 kg Sidra de manzana natural 250 ml Patata cocida para acompañar (opcional) Cómo hacer chorizos a la sidra (Dificultad: Fácil) Tiempo total 25 m Elaboración 5 m Cocción 20 m Sacamos la cuerda a los chorizos y los colocamos en una cazuela con fondo. Los pinchamos con la punta de un cuchillo para que no […]